初心者のためのワインの選び方について
「ワインに興味はあるけれど、どうやって選んだらいいのだろう」と思っていませんか？
好きなお酒の味から、好みのワインを見つけてみましょう。
今回は、初心者のためのワインの選び方についてご紹介します。
▼ワインの選び方
ワインは種類によって味に違いがあるので、好みの味を見つけてみましょう。
▼赤ワイン
黒ブドウで作られていて、実だけではなく皮や種も含まれています。
アントシアニンという成分が赤い色素を出しており、タンニンという成分が味に渋みを出していますよ。
赤ワインの種類は、大きく3つに分かれます。
■フルボディ
渋いのが好きな方におすすめなのが「フルボディ」と呼ばれる重みのあるワインです。
重みがあるというのは、渋み・味・香りが強いということを指します。
■ライトボディ
渋いのが苦手な方におすすめなのが、軽さのある「ライトボディ」です。
フルボディが重いのに対して、渋み・味・香りが優しい特徴があります。
■ミディアムボディ
フルボディやライトボディに比べ、バランスが整って味わいなのが「ミディアムボディ」です。
赤ワインとの相性が良い料理に、幅広く対応できる味わいがあります。
▼白ワイン
白ブドウで作られていますが皮や種を取り除いているため、色がついてないものが一般的です。
白ワインの種類は、大きく2つあります。
■甘口
甘めのお酒が好きな方にピッタリなのが「甘口」です。
ブドウの糖分を残すように発酵させているため、酸味が少なくてまろやかな口当たりですよ。
■辛口
甘いお酒が苦手な方には甘みが抑えられ、酸味が強くはっきりとした味の「辛口」がおすすめです。
▼まとめ
赤ワインには「フルボディ」「ライトボディ」「ミディアムボディ」があり、また白ワインには「甘口」「辛口」があります。
赤ワインと白ワインの2種類の中にも大きな違いがありますので、初心者の方は好みのお酒の味からワインの種類を選んでみましょう。
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