チョリソーの特徴について | コラム | 東京都練馬区 地下鉄赤塚駅【カフェ ファド】

ソーセージのなかにはチョリソーという種類のものがあり、多くの飲食店で提供されています。
チョリソーとは、細かく刻んだ豚肉とスパイスで作るスペインを代表するソーセージです。
そこで今回は、チョリソーの特徴について解説させていただきます。

▼チョリソーの特徴
■赤い色をしていることが多い
チョリソーによっては、大量のパプリカを使う場合があります。
そのため、赤いチョリソーを口にする頻度も少なくないです。

■日本では辛いチョリソーを口にする頻度が多い
チョリソーと聞いて、辛いソーセージとイメージする方も多いのではないでしょうか？
日本はメキシコから、チョリソーが伝わっています。
スペインと違いメキシコでは、唐辛子を使った辛いタイプが多いです。
そのため日本では、チョリソーは辛いソーセージというイメージが定着しています。

■さまざまな料理に用いられる
パンに挟んで食べたり、パスタなどにも用いられています。
イタリアンには必須な食材です。

▼まとめ
日本では、唐辛子を使った辛いチョリソーが主流です。
また大量のパプリカを使うのも、特徴のひとつに挙げられます。

スープやトルティーヤなどさまざまな料理との相性も良いので、気になる方は一度チェックしてみましょう。
「カフェ ファド」では、多くの方にイタリアンを楽しんでいただけるよう雰囲気づくりを心掛けています。
赤塚周辺でピザなどを食べたいと感じている方は、是非ご来店ください。